「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
卵の色 (たまごのいろ)
産み出された直後は、橙色の卵黄を大量に蓄えているため橙色。ふ化に向け、卵の中でカニの体がつくられてくると、いろいろな色素が含まれてくるため、次第に黒っぽくなる。
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