「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
甲羅酒 (こうらざけ)
焼きガニの後、焼き上がった甲羅に熱燗を注ぎ込む。甲羅から染み出るカニのうま味と香りが日本酒と相まって独特の風味が生まれる。
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開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
