越前がにならおまかせ
納谷一也
ゲンタツ瀬 (げんたつせ)
海底から一気に水深９メートルほどにまで迫り上がる海底山脈によってできる浅瀬。対馬海流が越前沖のゲンタツ瀬にぶつかり、海流によって運ばれてきたプランクトンが滞留し、良い漁場を形成します。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
