「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
ビタークラブ (びたーくらぶ)
苦いカニ。血液に寄生する非運動性の単細胞に原因する致死性の伝染病に冒されたカニ。体の色は象牙色になり、甲羅をめくると体液がミルク色で、組織がもろくなっている。食べるとアスピリンのような苦い味がすることから Bitter Crab と呼ばれている。日本近海では報告はない。
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