長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
卓越年級群 (たくえつねんきゅうぐん)
浮遊幼生としてプランクトンに生活をしている期間、あるいは海底生活に入った直後など、まだ生活力がなく、生き残ることが難しいときに、何らかの理由で例年になく多くが生き残る年がある。その年生まれの生き残りの数は、一般的な年の数よりも多いことから、卓越年級群と呼ばれている。
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割烹旅館 越前満月
広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。
みくに隠居処
越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
ホテル割烹 石丸
目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。
紋や
旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。
みくに隠居処
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