１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
稚ガニ (ちがに)
ふ化してから３ヶ月間のプランクトン生活を終え、メガロッパから脱皮すると稚ガニになる。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
