「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
稚ガニ (ちがに)
ふ化してから３ヶ月間のプランクトン生活を終え、メガロッパから脱皮すると稚ガニになる。
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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
