競り落とすには度胸が必要
中橋睦男
解禁日 (かいきんび)
越前がにの解禁日は毎年１１月６日と定められている。漁期は３月下旬まで続く。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
長者町 いわし屋
至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間
