長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
解禁日 (かいきんび)
越前がにの解禁日は毎年１１月６日と定められている。漁期は３月下旬まで続く。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
