「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
保護区 (ほごく)
雌は浅めの水深２５０メートルの海域で集団生活をしており漁獲されやすいため、その海域の一部に底曳き網漁ができないよう沈設したコンクリートブロックで囲まれた区域。一つの区域は２．５キロ四方。福井県沖には１９８５～９４年にかけて７つの保護区が設けられた。
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