
越前がにニュース
献上がに
[ 2021年02月16日 ]
皇室に献上する越前がにの調理が2月15日夜、坂井市の鮮魚店で行われた。厳選されたズワイガニ15匹が16日午前に天皇、皇后両陛下をはじめ皇室に届けられる。 献上は1922年に始まり95回目。同市三国町地域の鮮魚店4軒が持ち回りで調理しており、今年は「やまに水産」が担当した。 15日に三国港で水揚げされた中から体長約80センチ、重さ約1・3キロで身の詰まった15匹を選別。従業員3人が調理し、真水でし... (
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漁
[ 2021年02月11日 ]
福井県が誇る冬の味覚、越前がにの取引価格が急落している。県のまとめによると、雄のズワイガニの1月の... (
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解禁
[ 2021年02月06日 ]
福井県の越前町観光連盟は越前がにシーズンに合わせ、町を訪れて食事などをした人に抽選で景品が当たる「... (
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越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。


越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。