長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
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商品、特産物 ]
若狭かれい秋空〝泳ぐ〟
(2021年11月18日 16時06分)
きれいに並べられ天日干しされる若狭かれい＝2021年11月11日、福井県小浜市川崎２丁目の若狭小浜お魚センター
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
