「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
卵 (たまご)
受精卵を「外子」、卵巣を「内子」と呼ぶ。雌のセイコガニの漁期は産卵期の直前のため、どのカニも濃い橙色の成熟した卵巣をもつ。
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みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
