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カニの百科事典

セイコガニ (せいこがに)

 ズワイガニの雌で、雄に比べ小さい。大きさは25センチ程度。生息場所は水深250m付近で、脱皮は10回程度繰り返す。甲羅の中に持つ卵やみそは珍味として人気が高い。

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光風湯圃 べにや

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日本料理越前がに専門店 やなぎ町

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三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

らでん

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中野良一

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