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刀根瑛昌
打瀬網 (うたせあみ)
１７００年代に行われていた風の力を利用して網を引き回す漁法。カニやカレイなどを漁獲した。
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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
