漁船と連携し品質を判断
田村幸次
かにみそ (かにみそ)
カニの肝臓。脂肪やグリコーゲンなどの栄養分が豊富に含まれている。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
