「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
テンボ (てんぼ)
福井県越前町や坂井市三国町では足が欠落したカニを「テンボ」と呼ぶ。
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越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
