１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
ゆでがに (ゆでがに)
塩水で丸ごとゆで上げる。越前ガニのおいしさを最も堪能できる食べ方。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
