１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
タイセイヨウズワイガニ (たいせいようずわいがに)
ズワイガニの仲間。大西洋のグリーンランド沖で採集され、１７８８年に種として認められた。グリーンランドとカナダの大西洋岸、特にセントローレンス湾の内外に分布している。水深５０～２８０メートルに生息し、漁場の水深は１３０～２５０メートル。
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開花亭
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みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
