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カニの百科事典

タイセイヨウズワイガニ (たいせいようずわいがに)

 ズワイガニの仲間。大西洋のグリーンランド沖で採集され、1788年に種として認められた。グリーンランドとカナダの大西洋岸、特にセントローレンス湾の内外に分布している。水深50~280メートルに生息し、漁場の水深は130~250メートル。

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃 べにや

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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館 越前満月

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広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

越前厨温泉 あらき

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限定6室 海と夕日と蟹の旅館

おすすめの料理店

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らでん

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越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前かに料理「鹿島」

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三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

越前がに職人

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「越前がには日本で一番おいしいカニ」

田村幸一郎

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越前ガニのおすすめ料理

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越前かにまんじゅう

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10人分

越前がにのうま味をぎゅっと詰め込んだ一品