１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
底引き網漁 (そこびきあみりょう)
小型の漁船で、袋状の網を海底に接して引き、網に追い込んで魚を捕る漁法。
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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
