越前がにならおまかせ
納谷一也
底引き網漁 (そこびきあみりょう)
小型の漁船で、袋状の網を海底に接して引き、網に追い込んで魚を捕る漁法。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
