競り落とすには度胸が必要
中橋睦男
カイザンベニズワイガニ (かいざんべにずわいがに)
ズワイガニの仲間。ベニズワイの亜種。１９７７年、北海道の東方にある仁徳海山の北、水深８００メートルの海域で採集された。ベニズワイに似ているが、甲羅の色はうすい黄紅色で、濃赤紫色のとげをもつ。１９７８年にカイザンベニズワイガニと名付けられた。
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みくに隠居処
越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
ホテル割烹 石丸
目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。
割烹旅館 越前満月
広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。
らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
日本料理越前がに専門店 やなぎ町
越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。
