「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
沖手繰り網漁 (おきてぐりあみりょう)
船を錨で固定し、網を手で引き寄せる漁法。１６００年代には若狭湾の沖合でこの漁法を用いてズワイガニを漁獲していたとされる。
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ホテル割烹 石丸
目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。
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紋や
旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。
日本料理越前がに専門店 やなぎ町
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