「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
セイコガニの甲羅盛り
カニみそも足の身もあますところなく盛りつけ【動画あり】
セイコガニを隅々まで味わいましょう
すりこぎ棒とキッチンばさみで簡単にさばけます。
レシピ
ご家庭にあるすりこぎ棒とキッチンばさみだけを使ってセイコガニをさばく方法、食べ方をご紹介します。
カニみそや足・胴体部分の身をぜいたくに甲羅に盛りつけてできあがりです。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
