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歴史

[ 2022年01月13日 ]

古事記「角鹿の蟹」はズワイ⁉　福井県立大名誉教授・矢野さん　エビ、カニの研究本を発刊

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[ 2021年05月26日 ]

古文書の「大蟹」はタラバ　越前がにの歴史　研究、解説　越前町・岡田さん発刊　江戸期、ズワイより「格上」

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[ 2016年01月03日 ]

古代天皇　和歌詠み舌鼓　角鹿（敦賀）の蟹

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[ 2006年10月28日 ]

越前がに海産物の王、うま味格別　若越おさかな食文化誌

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[ 2001年01月21日 ]

越前ガニの呼称の謎　１９６５年ごろにブランド化

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[ 1997年11月26日 ]

かには魚か？さかな、魚、肴　BAYわかさ、今攸

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[ 1997年03月26日 ]

越前ガニの食のルーツ　ＢＡＹわかさ、今攸

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[ 1996年01月31日 ]

カニはなぜ冬の味覚か　ＢＡＹわかさ、今攸

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃　べにや

光風湯圃　べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館　越前満月

割烹旅館　越前満月

広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

おすすめの料理店

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越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！

らでん

らでん

越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

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カニのふんどしってなあに？（越前がにＱ＆Ａ）

ミシュランガイド北陸　福井の２店　二つ星　県内計９２件　そば１３店も掲載

越前がに水揚げ順調　東京三国会総会で報告

越前がに、越前焼など福井県ＰＲ　大阪できょうから物産観光展

東京で越前がに解禁アピール催し　２４日まで、冷凍ズワイガニなど

越前がに「６日解禁」をアピール　地方銀行フードセレクション、東京

関連商品棟２０、２１日に初開放　越前がに直売、福井市中央卸売市場

越前がに漁まとめズワイガニ豊漁、過去最高の１２億円超え

越前がに漁出足好調　ズワイガニけん引、５％増２００トン

越前町へ稚ガニの成長見に来て　越前がにミュージアム

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越前がに職人

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至高のカニを確実に提供

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越前がに漁獲額25億2700万円、過去最高　福井県が発表　漁獲量は12年ぶり500トン台

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[ 2025年03月14日 ]

三国港朝市周年祭　3月16日午前７時半～同11時半、福井県坂井市の三国港市場

漁、競り・市場

[ 2025年03月13日 ]

越前がに漁　最高ペース　２月末卸値、福井県まとめ

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[ 2025年03月11日 ]

越前がにの食べ納めを　福井県越前町・道の駅越前　3月15、16日感謝祭　海鮮グルメも

食

[ 2025年03月07日 ]

福井県高浜町の魅力発信へタッグ　町職員と関電社員　未利用魚で新メニュー

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越前ガニのおすすめ料理

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越前かにまんじゅう

越前かにまんじゅう

１０人分

越前がにのうま味をぎゅっと詰め込んだ一品

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