「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
かに鍋 (かになべ)
だし汁の中にカニ足や野菜を入れる。カニのうま味がたっぷりと堪能できる。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
長者町 いわし屋
至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間
