漁船と連携し品質を判断
田村幸次
ズワイガニの名前の由来 (ずわいがにのなまえのゆらい)
ズワイガニは「楚蟹」と書く。「いばら」と読む「楚」という漢字は古くは「すわえ」とも読まれ、なまって「ずわい」と使われていた。カニは傷みが早いため酢であえて食べるのが一般的であり、酢であえるが「すあえ」、「ずあえ」、「ずわい」と変化したとする説もある。
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割烹旅館 越前満月
広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。
みくに隠居処
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みくに隠居処
芸能人・有名人が多数来店！三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。
開花亭
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