「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
貯精袋 (ちょせいぶくろ)
雌ガニがもつ精子を蓄えておく一対の袋。交尾をしなくともこの袋に貯えてある精子を使って受精させることができる。
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越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
越前かに料理「鹿島」
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