漁船と連携し品質を判断
田村幸次
漁獲サイズ (ぎょかくさいず)
本州沖太平洋では甲幅８センチ以上、その他の海域では９センチ以上と法律で定められている。
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四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
