「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
がに (がに)
カニのえら。一般的に食べられない部分とされている。
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越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
