漁船と連携し品質を判断
田村幸次
ふ化 (ふか)
卵から幼生になること。越前がには水深２５０メートル前後の海域でふ化する。雄と雌が最初に交尾し、ふ化する場所は水深２２０メートル前後の海域だが、２回目以降の交尾と産卵の場所は異なる。
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