「かにまつり」のＰＲに奔走
池野政義
ふ化 (ふか)
卵から幼生になること。越前がには水深２５０メートル前後の海域でふ化する。雄と雌が最初に交尾し、ふ化する場所は水深２２０メートル前後の海域だが、２回目以降の交尾と産卵の場所は異なる。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
