「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
プレゾエア (ぷれぞえあ)
ふ化したばかりのカニの幼生。大きな頭部と細長い腹部からなり、大きさは３mm程度。とげや突起が何もないつるつるの頭と胸が一体となった大きな頭部と細長い腹部からなり、体を前後に二つ折りにして激しい全身運動をする。蚊の幼虫のボウフラに似ている。走光性が強く、海底でふ化した幼生は紫外線を頼って海底から海面へ向かって泳ぎ回るとみられる。飼育試験によるとふ化の２０～３０分後には脱皮を始め、４０～６０分後には第Ⅰ期ゾエアになる。
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