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カニの百科事典

産卵期 (さんらんき)

夏と冬の2回。雌ガニは6月から8月にかけて生涯最後の脱皮を行う。そのとき、雌ガニの卵巣は成熟していて脱皮直後に交尾し、初めての産卵を行う。この卵は1年半後の冬にふ化し、さらにその1週間以内に再び交尾して産卵する。この卵は1年後にふ化する。以降、1年ごとに産卵、ふ化を繰り返す。

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越前厨温泉 あらき

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限定6室 海と夕日と蟹の旅館

割烹旅館 越前満月

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広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

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長者町 いわし屋

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至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

みくに隠居処

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らでん

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越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

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「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献

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越前ブイヤベース

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4人分

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