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カニの百科事典

ふんどし (ふんどし)

カニの腹部の三角形をした部分の俗称。魚のエラに相当するもので食用にはならない。「がに」ともいう。

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

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広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

越前厨温泉 あらき

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限定6室 海と夕日と蟹の旅館

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

長者町 いわし屋

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至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

越前がに職人

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刀根瑛昌

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越前ガニのおすすめ料理

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越前カニすき

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4人分

ひと味違う越前がにのかにすき