トップページニュース > 食

[ ]

ニュース一覧

[ 2017年02月03日 ]

福井の食や工芸 新宿で物産展でアピール 

詳細

[ 2017年01月09日 ]

カニ丼「参戦」頂点へ 東京で全国どんぶり選手権 福井県から2種 海鮮、みそ 豪華に

詳細

[ 2016年12月14日 ]

福井の食 大盤振る舞い 福福館 そば打ちとセット販売

詳細

[ 2016年12月08日 ]

ジネンジョ 食べ方提案 おおい特産 PRへ名田庄商会

詳細

[ 2016年12月01日 ]

皇室献上へ若狭かれい厳選 小浜

詳細

[ 2015年03月13日 ]

自家製ソース決め手ボルガライス ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2015年03月13日 ]

越前がにの次期スターは若狭ぐじ 金沢ノドグロに負けぬ逸品

詳細

[ 2015年03月10日 ]

焼き肉、豚天、カツをデカ盛り 越前市江戸屋の「ひっで丼」

詳細

[ 2015年03月06日 ]

春の若狭おばまの魚センターは? レンコダイの料理総選挙

詳細

[ 2015年03月06日 ]

福井県産鶏肉と春野菜で健康鶏丼 北陸自動車道南条SA上り線

詳細

[ 2015年02月26日 ]

厚揚げ、みそ…「あんのん福丼」 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2015年02月22日 ]

博士が伝授「究極のへしこ講座」 若狭の伝統食、30人学ぶ

詳細

[ 2015年02月13日 ]

捕れたてヤリイカその場で刺身に 越前町の道の駅で初企画

詳細

[ 2015年02月05日 ]

華やか地元産たっぷりイチゴ丼 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2015年01月22日 ]

純けいかつ丼、かむほどに味わい ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2015年01月22日 ]

ぷりぷり若狭すっぽん、絶妙な脂 若狭町、養殖場出荷ピーク

詳細

[ 2015年01月15日 ]

お好みフグ料理は?総選挙実施 小浜、てっさなどエントリー

詳細

[ 2015年01月15日 ]

酸味とまろやか卵ソース味カツ丼 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2015年01月12日 ]

伝統食「へしこ」のうまさに迫る 坂井、講座に親子ら60人

詳細

[ 2015年01月09日 ]

身の締まり抜群、若狭ふぐ旬到来 小浜で宅配発送が本格化

詳細

[ 2014年12月30日 ]

正月用に越前がになど求め市場へ 福井市中央卸売市場にぎわう

詳細

[ 2014年12月26日 ]

小浜発グッズで福丼県に賛丼 塗り箸、スプーン、マット

詳細

[ 2014年12月18日 ]

福井近海の新鮮甘エビどっさり丼 ふくい美味探訪福丼県編 

詳細

[ 2014年12月16日 ]

春から熟成サバのへしこ樽上げ 小浜の特別支援校生徒ら

詳細

[ 2014年12月10日 ]

肉厚のアオリイカ「イカ丼」 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2014年12月04日 ]

若狭の海の幸満載「てんはま丼」 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2014年11月20日 ]

越前がに2杯「まつ田せいこ丼」 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2014年11月10日 ]

越前がに、どう食べるのが正解? 福井県の中学で食べ方学習

詳細

[ 2014年10月16日 ]

フグ天ぷらに杜仲茶塩で味わう丼 ふくい美味探訪福丼県編

詳細

[ 2014年09月21日 ]

冬限定セイコガニ載せた創作そば 和食ふくい色・九頭龍蕎麦

詳細

[ 2014年08月09日 ]

台湾に「越前がに」などを売り込み 福井県副知事が訪問

詳細

[ 2014年04月26日 ]

越前がになど福井県定番商品人気 銀座アンテナ店1億円達成

詳細

[ 2014年03月10日 ]

福井ガストロノミー協会発足催し 越前がにの椀など並ぶ

詳細

[ 2014年03月10日 ]

敦賀昆布だしが福井食材引き立て ガストロノミー協が「宴」

詳細

[ 2013年12月13日 ]

越前がに、世田谷で売り込め 福井県、14日から販売

詳細

[ 2013年12月12日 ]

越前がには食の”あっちゃん”? 若狭おばまで冬の総選挙

詳細

[ 2013年12月04日 ]

越前がにエキス入り「だし醤油」 古村醤油が新発売

詳細

[ 2013年12月04日 ]

ミズガニPRへ料理講習会 ドリア、チャーハン

詳細

[ 2013年11月28日 ]

セイコガニ料理などで優勝 日本料理コンペ予選会

詳細

[ 2013年11月27日 ]

カニみそバターなどずらり 市認定ふくいの恵みコーナー

詳細

[ 2013年11月23日 ]

「ミズガニ」ご当地グルメでPR 脱皮直後の越前がに

詳細

[ 2013年11月21日 ]

とろける身ふんだん甘海老丼 ふくい美味探訪

詳細

[ 2013年11月16日 ]

越前がになど美食文化発信へ協会 伝統的食材や技術を次代へ

詳細

[ 2013年11月12日 ]

中学生「セイコガニおいしい」 福井県内で食べ方授業開始

詳細

[ 2013年10月18日 ]

越前蟹味噌バターなど最終候補に 農水省の地場もん国民大賞

詳細

[ 2013年10月01日 ]

焼き鯖寿司、油揚げ、カニグラタン… 坂井ブランドに7食品

詳細

[ 2013年02月27日 ]

唸り、むさぼる越前がに ふくい文学歳時記

詳細

[ 2012年11月09日 ]

解禁セイコガニの食べ方学ぶ 県内中学生「外子の食感がいい」

詳細

[ 2012年10月25日 ]

越前がに解禁前にカニあんかけラーメンはいかが? 北鯖江PA上り

詳細

[ 2012年02月15日 ]

越前がになど福井の食材でディナー 三國清三シェフ腕振るう

詳細

[ 2012年02月06日 ]

「うららの極味膳」好評、坂井市商工会 越前がにの「かに膳」も

詳細

[ 2012年01月19日 ]

「蟹のせいろ蒸し」考案 うな信(福井市)が新メニュー

詳細

[ 2011年12月12日 ]

越前がに美味しい文で食べた気に ふくい文学歳時記

詳細

[ 2011年12月03日 ]

ズワイガニなら黄色いタグ付きの越前がにに限る・・・

詳細

[ 2011年11月26日 ]

東京・越前蟹の坊、福井に客呼び込む食発信 刀根社長・第一望洋楼

詳細

[ 2011年11月10日 ]

福井県が中3生徒にセイコガニ提供 越前がにの食べ方学んで

詳細

[ 2011年09月07日 ]

越前がに使ったパスタ試食提供 南青山291にキッチン完成

詳細

[ 2010年12月14日 ]

新羽田に本県2店、越前がに空輸 「福井の力」世界の舞台へ

詳細

[ 2010年12月04日 ]

越前町小樟で漁協組合員が料理店 町活性化へ腕振るう

詳細

[ 2010年11月12日 ]

越前がに県内給食で中3生全員に 県と県漁連初企画、食べ方指南も

詳細

[ 2008年02月10日 ]

越前がに情報満載の雑誌発売 競り、地酒、給食…旬まるごと

詳細

[ 2007年11月26日 ]

「越前がに」捨てるところなし 甲羅の成分にも注目

詳細

[ 2000年11月08日 ]

詩人の田村隆一さんが以前書いていた... 越前ガニ、越山若水

詳細

[ 1998年01月24日 ]

越前ガニはこう食べる 福井市の専門学校で講習会

詳細

[ 1996年05月31日 ]

本当の「越前がに」とは BAYわかさ、今攸

詳細

[ 1996年05月21日 ]

三国町旅館組合青年部が鯛まま復活 名物料理、全国PRへ

詳細

[ 1996年04月08日 ]

越前ガニ料理でオリンピックへ 県選手団”お点前”披露

詳細

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

荒磯亭

荒磯亭

日本海の絶景を独り占めする露天風呂。越前がにのうま味を最大限に引き出したオリジナル料理の数々を楽しめます。

越前の宿 うおたけ

越前の宿 うおたけ

熟練の仲買人が営む宿で、越前がにの新鮮さは折り紙つき。自慢の展望温泉にゆったりとつかり、ご褒美のひとときをあじわえます。

望洋楼

望洋楼

お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前 蟹の坊

越前 蟹の坊

三国の“おいしい”を詰め込んだ土産物とお食事の店。望洋楼のオリジナル商品や、新鮮な地元の海の幸を使った丼メニューはバラエティー豊か。

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

越前がに職人

一覧

越前がにならおまかせ

納谷一也

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

ズワイガニの甲羅盛り

ズワイガニの甲羅盛り

1人分

太い足の身をたっぷりと甲羅に乗せた迫力の一品 【動画あり】

越前かにニュース (月別アーカイブ)