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ニュース一覧

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[ 2016年03月29日 ]

越前町沖に謎の沈没船 海底240メートル、カニ好漁場

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[ 2014年09月19日 ]

スリランカなど越前がに保護学ぶ 10カ国の水産関係職員

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[ 2013年12月24日 ]

カニ殻、稲生育に効果あり 越前町で散布報告会

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[ 2013年04月05日 ]

越前がになど古里の産業を英語で学習 県教委が教材配布

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[ 2012年04月14日 ]

品質差明示し評判守る、越前がに 顧客のため供給も確保、加瀬教授

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[ 2012年04月07日 ]

評価は産地が高める、越前がに 共同作業で強い集客力、加瀬教授

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[ 2011年09月06日 ]

県と東大の「希望学」何を調査? 越前がにめぐる人々の挑戦など14テーマ

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[ 2011年07月24日 ]

越前がにめぐる人々の挑戦を発表 福井で「希望学プロジェクト」の中間報告

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[ 2011年06月12日 ]

越前がに、コウノトリ研究させて 県立大予算、県民が審査

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[ 2009年02月03日 ]

県版ノーベル賞に今氏(若狭湾エネ研研究員) 越前がに稚ガニ人工飼育成功

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[ 2007年12月13日 ]

越前がに殻使った健康食品の研究を発表 北陸STCサロン

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[ 2007年08月03日 ]

越前がに、越前和紙の2事業採択 福井県から、経産省・地域資源活用支援

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[ 2000年05月14日 ]

越前町で水産研究成果報告会 越前ガニのタグの効果説明

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[ 1999年12月07日 ]

かにミュージアムテーマに講演 越前町民大学講座

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[ 1997年11月18日 ]

越前ガニは高いのか?生態や流通を追跡 全国高校研究大会で発表へ

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

べにや

べにや

数寄屋造りの歴史が香る温泉宿。美しい庭を眺めながら「源泉掛け流し」の露天風呂と、贅沢な越前がにの懐石料理をご堪能ください。

越前の宿 うおたけ

越前の宿 うおたけ

熟練の仲買人が営む宿で、越前がにの新鮮さは折り紙つき。自慢の展望温泉にゆったりとつかり、ご褒美のひとときをあじわえます。

望洋楼

望洋楼

お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。

おすすめの料理店

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やなぎ町

やなぎ町

越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前 蟹の坊

越前 蟹の坊

三国の“おいしい”を詰め込んだ土産物とお食事の店。望洋楼のオリジナル商品や、新鮮な地元の海の幸を使った丼メニューはバラエティー豊か。

越前がに職人

一覧

至高のカニを確実に提供

刀根瑛昌

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越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

ズワイガニの甲羅盛り

ズワイガニの甲羅盛り

1人分

太い足の身をたっぷりと甲羅に乗せた迫力の一品 【動画あり】

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