トップページニュース2014年3月 > 越前がにおいしい地理的理由とは 福井の歴史考察本出版

越前がにおいしい地理的理由とは 福井の歴史考察本出版

2015年01月15日

その他

「福井『地理・地名・地図』の謎 意外と知らない福井県の歴史を読み解く!」「福井『地理・地名・地図』の謎 意外と知らない福井県の歴史を読み解く!」が実業之日本社から刊行された。

各都道府県ごとに地理や地名に秘められた歴史を紹介するシリーズの一冊。例えば、「福井」はもとは「福居」だったが、江戸幕府が松平家に発した御内書の記載ミスがきっかけで表記が改められたとされる。また、福井市の足羽山は明治時代までは愛宕山、木田山など別名でも呼ばれていたという。

このほか、日本海で捕れるズワイガニの中でも「越前がに」がおいしい地理的な理由や、歴史を測るものさしとなった水月湖の年縞(ねんこう)について説明。越前和紙や織物、眼鏡産業の歴史、若狭湾一帯が原発銀座となった理由など本県の産業に関する考察も満載だ。敦賀市生まれのフリーライター内池久貴さんが監修している。じっぴコンパクト新書。200ページ、864円。


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

越前厨温泉 あらき

越前厨温泉 あらき

限定6室 海と夕日と蟹の旅館

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

越前がに職人

一覧

「越前がには日本で一番おいしいカニ」

田村幸一郎

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前かに玉

越前かに玉

4人分

カニのうま味が凝縮