競り落とすには度胸が必要
中橋睦男
全中学３年生にセイコガニ提供 福井県など食べ方講座
福井が誇る冬の味覚、越前がにの食べ方を学んでもらおうと、県と県漁連、県漁協女性部連合協議会は１１日、県内の全中学校の３年生を対象にセイコガニの提供を始める。
ふるさとの味を覚えてもらおうと、２０１０年度から学校給食での地場産水産物の活用・普及推進を行っており、その一環。
１１日から３０日までに県内約８０００人の生徒に提供する。
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越前の宿 うおたけ
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みくに隠居処
越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
割烹旅館 越前満月
広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。
紋や
旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。
日本料理越前がに専門店 やなぎ町
越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。
