至高のカニを確実に提供
刀根瑛昌
全中学３年生にセイコガニ提供 福井県など食べ方講座
福井が誇る冬の味覚、越前がにの食べ方を学んでもらおうと、県と県漁連、県漁協女性部連合協議会は１１日、県内の全中学校の３年生を対象にセイコガニの提供を始める。
ふるさとの味を覚えてもらおうと、２０１０年度から学校給食での地場産水産物の活用・普及推進を行っており、その一環。
１１日から３０日までに県内約８０００人の生徒に提供する。
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割烹旅館 越前満月
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越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
光風湯圃 べにや
3年の構想を経て再建された"老舗旅館"
らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
