１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
越前がにミュージアムのオープンは？（越前がにＱ＆Ａ）
建物完成日 ２０００年（平成１２年）５月３１日
落成式 ２０００年（平成１２年）７月１５日
オープン ２００３年（平成１５年）７月１５日
（情報提供：越前がにミュージアム）
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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
