「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
かれんな水仙、越前がに楽しんで まつり１２月開幕 「娘」らＰＲ
１２月１４日に開幕する第４５回越前海岸水仙まつり（福井県越前海岸観光協会連合会、福井新聞社主催）をＰＲする水仙娘らが１１月２６日、福井新聞社を訪れ「水仙のかれんな姿を見てほしい」と来場を呼び掛けた。
訪れたのは、水仙娘や同連合会の会長ら９人。祭りは１２月１４、１５日に福井県南越前町で開かれる「荒波フェスタ」で開幕。越前町では２１、２２日に「水仙・カニフェア」、福井市越廼地区では１月１１、１２日に「こしの水仙まつり」が開かれる。水仙娘が来場者に水仙を手渡す。
同連合会によると、水仙の生育は上々。１２月中旬から見頃となり、祭り期間中かれんな花を楽しめる。水仙娘は「越前海岸の冬の風物詩の水仙を多くの人に見てほしい。越前がにも堪能して」と話していた。イベントの問い合わせは同連合会＝電話０７７８（３７）１２３４。
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
