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ニュース一覧

献上がに、皇室献上

[ 2020年01月24日 ]

極上越前がに、皇室へ 福井・ 坂井、15匹を献上

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漁、競り・市場

[ 2020年01月23日 ]

セイコガニ漁獲14%減  ズワイガニ2%減、「極」は44匹  福井県まとめ

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調査・研究

[ 2020年01月10日 ]

越前がに資源増大へ稚ガニ保護 福井県が新計画案

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イベント

[ 2020年01月08日 ]

海産物販売や多彩催し 11、12日、福井で「水仙まつり」

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

長者町 いわし屋

長者町 いわし屋

至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前がに職人

一覧

長年の経験と技術でカニの居場所探る

中野良一

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

カニのあんかけチャーハン

カニのあんかけチャーハン

2人分

カニチャーハンにとろ~り、あんをかけてプロ風の仕上がりに。