“越前蟹是日本最美味的螃蟹”
田村幸一郎
[ 
生態 ]大眼幼體
在成為第II期海蟹幼體20-30天後，再次脫皮，被稱為“大眼幼體”。此時開始形成螃蟹狀，長出一對蟹鉗和四對蟹腿。游泳能力提高，開始會用蟹鉗和蟹腿笨拙地捕抓東西及行走。還可用蟹鉗撕剪食物。
索引
酒店割烹 石汍
品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味，舒心安逸的時間。
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
越前之宿UOTAKE
由海鮮經紀能人經營的這傢旅館，其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉，和犒勞自己的安逸的時間。
らでん（ＲＡＤＥＮ）
用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品
日本料理越前蟹專賣店柳町
由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。
