與漁船攜手鑑別品質
田村幸次
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越前蟹的同類 ]海山紅津和井蟹
與“津和井蟹”同類。為“津和井蟹”的亞種。1977年在北海道東面的德海山北部海域水深800米處被捕獲，外形與“紅津和井蟹”相似，蟹殼為淺紅黃色，帶深紫紅色的刺。1978年被定名為海山紅津和井蟹。学名:C. j. pacificus。
索引
割烹旅館 越前満月
是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間，日式庭園，室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
開花亭
入選國家有形文化財產的老字號“料亭”
らでん（ＲＡＤＥＮ）
用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品
