確保提供最好的蟹
刀根瑛昌
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生態 ]第II期海蟹幼體
成為第I期海蟹幼體20-30天後，再次脫皮稍微變大。兩對游泳剛毛數各自增加到6根，形狀無大變化。渡過水溫最低的2月後，3-4月時海水表面溫度升高，棲息水域便延伸到水深250米附近。
索引
酒店割烹 石汍
品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味，舒心安逸的時間。
割烹旅館 越前満月
是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間，日式庭園，室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
開花亭
入選國家有形文化財產的老字號“料亭”
紋屋
能夠品嘗時令菜肴和當地美酒的店鋪。以精益求精的地產自然食材為傲。不僅包羅螃蟹的傳統吃法，而且擅長獨自創新。
