通過多年的經驗和技術確認海蟹所在
中野良一
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生態 ]第II期海蟹幼體
成為第I期海蟹幼體20-30天後，再次脫皮稍微變大。兩對游泳剛毛數各自增加到6根，形狀無大變化。渡過水溫最低的2月後，3-4月時海水表面溫度升高，棲息水域便延伸到水深250米附近。
索引
越前之宿UOTAKE
由海鮮經紀能人經營的這傢旅館，其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉，和犒勞自己的安逸的時間。
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
