給“越前蟹”起名 提高其知名度
壁下誠
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生態 ]黑褐蟹
黑褐蟹如塗了煤焦油一般身體全黑，身上有黴菌寄生。病症較輕的蟹甲殼上有1-2毫米的黑色小點，隨著病症加重，黑色小點將覆蓋甲殼全體、蟹腿、胸部。黴菌在蟹體內，特別是甲殼下的組織內繁殖，破壞組織，最終造成蟹死亡。在日本海上捕獲到黑褐蟹會馬上扔掉，不會拿到市場上出售。
索引
望洋樓
為追求客人的滿意而不斷進步的旅館
割烹旅館 越前満月
是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間，日式庭園，室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。
酒店割烹 石汍
品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味，舒心安逸的時間。
紋屋
能夠品嘗時令菜肴和當地美酒的店鋪。以精益求精的地產自然食材為傲。不僅包羅螃蟹的傳統吃法，而且擅長獨自創新。
らでん（ＲＡＤＥＮ）
用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品
