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黑褐蟹

黑褐蟹如塗了煤焦油一般身體全黑,身上有黴菌寄生。病症較輕的蟹甲殼上有1-2毫米的黑色小點,隨著病症加重,黑色小點將覆蓋甲殼全體、蟹腿、胸部。黴菌在蟹體內,特別是甲殼下的組織內繁殖,破壞組織,最終造成蟹死亡。在日本海上捕獲到黑褐蟹會馬上扔掉,不會拿到市場上出售。

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割烹旅館 越前満月

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是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

MIKUNI隠居處

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越前之宿UOTAKE

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入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

MIKUNI隠居處

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提供受對味道要求嚴格的當地認可的「招牌越前蟹料理」

日本料理越前蟹專賣店柳町

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由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。

越前蟹 專家

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通過多年的經驗和技術確認海蟹所在

中野良一

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越前芙蓉蟹

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