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学习揹子蟹的喫法 县内中学生感想“外子的口感很好”

2012/11/09

飲食

学生们学習越前蟹的喫法,取出揹子蟹的蟹肉=8日,福井市美山中学福井县和县渔聯,县渔协女性部联閤协议会8日起,嚮县内中学3年级学生提供揹子蟹,让学生们学習福井的冬季美食越前蟹的喫法。8日首先嚮福井市美山中学等31所学校提供大约2800只揹子蟹,学生们品嘗到刚解禁的越前蟹。

该活动从在福井县今年开始举办的[福井美食周(11日—18日)內開始。[福井美食周]目的为向消费者提供再次认識福井县丰富美食的机会。嚮中学生们提供揹子蟹活动举辦到本月底,嚮县内共计81所学校大约8100人提供。

在美山中学,县水产课的職員们指导越前蟹的喫法。学生们掰下外子和蟹腿,用蟹脚等取出蟹腿的蟹肉,擺在盛满蟹黄的蟹壳边。

学生们边喫边说 “我喜欢白色的內脏部分”“外子的口感很好”等。学生村本直哉很満意地说“第一次学到吃越前蟹的顺序。让我得到宝贵的经验”。

县负责人说“希望学生们记住故乡的味道,并多喫海产品”。

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