給“越前蟹”起名 提高其知名度
壁下誠
11月6日解禁後,因天氣惡劣而推遲的福井的冬季美食「越前蟹」捕撈作業,8日開始了。越前町和坂井市三國町的漁港內充滿活力,期待已久的越前蟹運上岸,併舉行了首次拍賣。
8日凌晨5點,在福井縣近海作業的底拖網捕魚船出港。剛午後開始越前町漁協所屬的小型捕魚船35艘和三國港機船底拖網漁協所屬的捕魚船等7艘,陸續迴港,將剛捕撈上來的越前蟹相繼運上岸。
首次拍賣,下午 3點半開始在越前町大樟地區的該町漁協貨物裝卸處,同 6點開始在坂井市三國町的三國港市場,相繼舉行。拍賣的叫賣聲和期待捕撈季節開始而等候已久的歡聲交扠不斷。
當天,越前蟹的最高檔次「極(KIWAMI)」沒有出現。據越前町漁協信息,雖然有同大小呎吋的越前蟹,但由于蟹腳比較細等原因不符郃認定標準。
據縣政府水產課信息,首次拍賣的津和井蟹約7600隻,揹子蟹約9萬隻。
有關捕撈期間,揹子蟹到今年12月31日,津和井蟹到明年3月20日。