福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞 > 「極(KIWAMI)」驚異的310萬日元 大幅度增值 史上最高 越前蟹捕撈解禁

「極(KIWAMI)」驚異的310萬日元 大幅度增值 史上最高 越前蟹捕撈解禁

2022/11/07

解除禁捕令

越前蟹捕撈解禁,被運上岸後相繼加上越前蟹標簽=11月6日,福井縣越前町大樟地區的越前漁港 代表福井縣冬季美食的「越前蟹」,11月6日捕撈解禁。在福井縣越前町的越前漁港和坂井市的三國漁港等地,雄蟹的津和井蟹和雌蟹的揹子蟹被相繼運上岸。越前漁港的拍賣一直到夜晚,晚上9點之前一隻符合最高檔次「極(KIWAMI)」標準的重量為2.2公斤的津和井蟹的拍賣價為310萬日元,創史上最高價。

 「極(KIWAMI)」是符合煮熟後重量1.3公斤以上,蟹殼寬14.5釐米以上,蟹鉗寬3釐米以上標準的津和井蟹。2015年被定為越前蟹的新品牌。據縣政府水產課信息,在此之前的最高價是去年越前漁港的80萬日元。

 5日夜晚,越前町漁協所屬底拖網捕魚船45艘,三國港機船底拖網漁協等的捕魚船10艘,大飯町的大島漁協所屬魚船5艘,小浜市漁協所屬魚船2艘相繼出港。時間變為6日0點後一同開始撒網捕撈。

 越前漁協下午4點開始舉行拍賣,到晚上9點為止拍賣下5隻被認定的「極(KIWAMI)」。在三國港3隻「極(KIWAMI)」被當地水產業商在25萬到20萬日元之間拍賣下。在小浜漁港沒有被認定為「極(KIWAMI)」的越前蟹。

 6日晚9點的縣內漁港的捕撈數量為,雄蟹津和井蟹約1萬400隻,雌蟹揹子蟹約23萬400隻。有关捕撈期間,揹子蟹到今年12月31日,津和井蟹到明年3月20日。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

佔地廣闊,只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

長者町 iwashi屋

長者町 iwashi屋

最美味的煮海蟹的祕密在于絕妙的煮蟹時間

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

越前蟹 專家

一覽表

越前蟹的話,交給我吧。

納谷一也

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

海蟹澆汁炒飯

海蟹澆汁炒飯

可供2人食用

海蟹炒飯上澆汁,猶如專業廚師的手藝。