採購拍板需要膽識
中橋睦男
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越前蟹的同類 ]有刺津和井蟹
和“津和井蟹”同類。在白令海的普裡比洛夫島以南水深2,522米處首次採集到，1924年品種得以認定。分佈地區為：從堪察加半島的東海，沿阿留申群島，從阿拉斯加半島到美國的俄勒岡州，水深88-2,925米海域。学名:Chionoecetes angulatus。
索引
越前蟹料理“鹿島”
以三國海、天空和極品越前蟹為特色的全套套餐！
旬味 泰平
這裡可以品嘗到四季的時令美食。在作為能更加享受越前蟹美味的“中間的一品料理”上也不懈努力。
