早在1917年福井縣就已存在有關“津和井蟹”捕獲的漁業限制（起始時間不詳）。1955年日本農林水產省頒布的《津和井蟹採捕管理規則》對富山縣以西的西日本海的捕撈進行了規定，雌蟹的捕撈禁止期為2月16日-11月15日，雄蟹為4月1日-10月31日。

1970年，西日本海的資源情況惡化加重，農林水產省對該《規則》進行修改，制定了《有關日本海海域津和井蟹漁業等管理省令》。這一改定首次規定，禁止捕撈幼體蟹(未產卵的雌蟹及殼寬未滿9厘米的雄蟹)，並將捕撈禁止期延長為：雌蟹2月1日-11月5日，雄蟹4月1日-11月5日。

但是由各府縣間漁業從事者們自主達成的協定中，1964年起就已經禁止捕撈幼體雌蟹和剛開始產卵的雌蟹，1966年起禁止捕撈殼寬為70毫米以下的雄蟹，1969年起禁止捕撈90毫米以下的雄蟹。

1995年3月，廢除了《有關津和井蟹漁業等管理省令》、《有關北太平洋海域津和井蟹漁業等管理省令》《有關紅津和井蟹漁業管理省令》，統一為《有關批准漁業等管理省令》。