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福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

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蟹百科辭典[ CATEGORY身體部位名稱 ]

兜襠布

蟹腹部三角形部分的俗稱。相當於魚鰓,不能食用。也叫“gani”。

索引


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最美味的煮海蟹的祕密在于絕妙的煮蟹時間

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越前蟹 專家

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“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

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海蟹炒飯上澆汁,猶如專業廚師的手藝。