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福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

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蟹百科辭典[ CATEGORY越前蟹的同類 ]

越前蟹

在福井縣近海捕獲到的雄“津和井蟹”。該縣在1989年將此蟹定為縣的標誌性海產品,第二年選定了象徵標記。作為該縣特產,越前蟹被封為“冬日味覺之王”。越前町為主要出產地。該蟹棲於水深200-300米的海底,經歷十次以上的反復脫皮後長成成蟹,坂井市三國町每年都將其進獻給皇室。

京都的重臣三條西實隆在1511年3月20日和21日的日記中分別記載道“伯少將送越前蟹一折”(伯少將送來了一盒越前蟹),“越前蟹一折遣龍崎許了”(將越前蟹一盒送給了龍崎)。

索引


推薦熱門旅館

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MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋,鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。

望洋樓

望洋樓

為追求客人的滿意而不斷進步的旅館

酒店割烹 石汍

酒店割烹 石汍

品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味,舒心安逸的時間。

推薦美味餐館

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越前 蟹之坊

越前 蟹之坊

位於三國町的集餐廳和禮品店於一體的越前蟹專營店

紋屋

紋屋

能夠品嘗時令菜肴和當地美酒的店鋪。以精益求精的地產自然食材為傲。不僅包羅螃蟹的傳統吃法,而且擅長獨自創新。

日本料理越前蟹專賣店柳町

日本料理越前蟹專賣店柳町

由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。

越前蟹 專家

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採購拍板需要膽識

中橋睦男

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越前螃蟹的推薦美味餐館

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越前芙蓉蟹

越前芙蓉蟹

可供4人食用

濃縮了螃蟹的美味